Za manje od mesec dana, fabrika konditorskih proizvoda Nelli otvoriće u Loznici novi pogon, u čiju je izgradnju i opremanje uložila 3 mil EUR. U njemu će se proizvoditi 40 novih čokolada sa raznim ukusima – celim lešnikom, seckanim lešnikom, rižom, krispijem, tuti fruti, keksom, čokolade punjene mlekom i raznim filovima, kao i u različitim gramažama – 5g, 25g, 35g, 80g, 100g i 250g. Osim toga, kompanija osvaja i nova tržišta, a pre samo nekoliko dana ugovorili su izvoz u Belorusiju i Jermeniju.
Sve čokolade sa nove linije će se zvati Nelli, baš kao i njihov proizvođač, a loznička fabrika će, nakon startovanja novog pogona, što se očekuje najkasnije do početka aprila, ukupno proizvoditi oko 100 različitih proizvoda.
– Povećanje proizvodnje omogućiće nam da budemo spremi za rusko tržište – kaže u razgovoru za eKapiju Mitar Obradović, vlasnik kompanije Nelli.
– Na primer, moći ćemo da po satu proizvedemo 40.000 komada čokoladica za espresso kafu sa rižom i krispijem, kao i 10.000 komada čokolade od 100 grama – objašnjava Obradović.
Novi pogon, smešten pored postojeće fabrike od oko 8.000 m2, će se prostirati na 1.500 m2, a nova oprema – sa automatskom linijom od 150m, kupljena je od italijanske kompanije Carle&Montanari i švajcarske Ilapak. Nelli će nakon otvaranja ukupno moći da proizvede 25 tona čokolade dnevno, a godišnje oko 8.000 tona.
U sklopu Nelli kompleksa, gde je nekada bila fabrika tekstila Moda, nalazi se se još i supermarket na 1.000 m2, poslovni objekti, kao i štamparija koja radi svu ambalažu za Nelli, ali i za druge klijente.
Osim novog pogona, u Loznici će biti otvoren i distributivni centar, a kako Obradović kaže, u planu je i izgradnja distributivnog centra u Beogradu. Za taj objekat još traže građevinsko zemljište, a predviđeno je da bude smešten u Železniku, prema autoputu za centralnu Srbiju.
Naš sagovornik ističe da još nije zadovoljan pozicioniranjem brenda i da na će kompanija na sve načine raditi da se to poboljša.
– Sada smo krenuli sa prijemom merchandisera i mnogo radimo na tome da preko njih zauzmemo svoje mesto. Nastavićemo sa zapošljavanjem novih merchandisera i supervizora za Beograd, Vojvodinu, centralnu Srbiju, južnu Srbiju. U narednom periodu Nelli će se fokusirati na marketing kako bi što više ljudi saznalo za naš brend. Uz to, zaposlićemo i nove tehnologe i direktora prodaje, uz radnike u proizvodnji, tako da ćemo ukupno, u narednom periodu, primiti oko 50 novih ljudi – kaže Obradović.
Jedini iz bivše Jugoslavije u ruskim trgovinskim lancima X5
Kompanija Nelli ugovorila je saradnju sa ruskim trgovačkim lancem X5, koji ima 9.000 marketa, a uskoro će se na njihovim rafovima naći i proizvodi lozničke kompanije – čoko banana i Kids čokolada. Nelli je jedina firma iz bivše Jugoslavije čiji proizvodi će se distribuirati u marketima X5.
Kako bi sarađivao sa Rusima, Nelli je implementirao sve standarde – HACCP, ISO 9001… Prvi korak ka osvajanju ruskog tržišta učinjen je 2011. godine kada je Nelli samostalno nastupio na sajmu World Food Moscow, jednom od najvećih sajmova prehrane na svetu.
Osim u ove zemlje Nelli izvozi i u BiH, Makedoniju, Crnu Goru, Hrvatsku, Mađarsku, Albaniju i Rumuniju, a sada su ugovorili i izvoz u Belorusiju i Jermeniju.
– U Srbiji je problem što nemamo dovoljno kapaciteta da proizvedemo onoliko koliko treba ruskom tržištu. Naša analiza je pokazala da Rusi imaju ukus i navike slične našim ljudima, i da kupuju konditorske proizvod koji su slični kao naši. Zato smo orjentisani na njih i na zemlje u okruženju. Tržišta Austrije i Nemačke nisu još spremna da prihvate proizvode iz Srbije zato što imaju drugačiji ukus, recimo njihova čoko banana ima mnogo više limunske kiseline nego naša – smatra Mitar Obradović.
Za izvoz u Rusiju i zemlje bivše Jugoslavije, Obradović se, kako kaže, odlučio i zbog toga što Srbija ima potpisane carinske i CEFTA sporazume, koji omogućavaju da imamo jeftinije proizvode na policama.
Nelli trenutno 50% svoje proizvodnje izvozi, ali Obradović očekuje da otvaranjem ruskog tržišta izvoz poraste na 70%.
Inače, osim sopstvenog brenda, Nelli proizvodi i privatne robne marke, koje zauzimaju oko 5% proizvodnje. Saradnja je tako sklopljena sa Plodine Hrvatska, Gomex i Delhaize u Srbiji… Ipak politika firme je da se forsira razvoj sopstvenog brenda, a proizvodnja privatnih robnih marki je samo dopuna, ističe Obradović.
Kupuju domaće sirovine
Naš sagovornik smatra da na tržištu Srbije ima dosta dobrih proizvođača konditorskih proizvoda i da je konkurencija velika, ali da je u zemljama u okruženju kvalitet niži, te da je šansa u izvozu.
– Zbog jake konditorske industrije, Srbija ima dosta dobrih proizviđača sirovina, osim kakao buter i kakaa koji se proizvodi u Gani i Obali Slovanče. Jedino što još uvozimo je agaragar koji ide u čoko banane, koji se proizvodi od morskih algi. To nabavljamo iz Italije. Od domaćih proizvođača sirovina, kupujemo od preduzeća Sunoko, Jabuka Pančevo… – kaže Obradović, ističući da im je kvalitet na prvom mestu, te da su se zbog toga odlučili da kupuju najkvalitetnije sirovine.
– Da bi neko ušao u Nelli sa drugom sirovinom, on mora da prođe obavezne laboratorijske analize. Kupili smo sopstvenu laboratoriju koju smo platili 50.000 EUR i koja će početi sa kontrolom svih proizvoda – dodaje Obradović.
Kako je sve počelo – porodični biznis
Prodavnicu Mile Prom je 1993. godine otvorio Todor Obradović, Mitrov otac, sa jednim zaposlenim. Od tada Mitar Obradović je u porodičnom preduzetništvu. Kako kaže, ako prodaješ hranu – logično je da u jednom trenutku dođeš na ideju i da je proizvodiš.
– Ušao sam u ovu priču sa 8 radnika, prve godine proizveli smo 100 tona čokolade i imali tri proizvoda – krem banane, praline i žele zeku. Sada, pored krem banana i pralina, proizvodimo i različite vrste želea, žele zeke, čokolade Kids, bombonjere, minjon kocke, gumene bombone, karamele, barove punjene raznim ukusima, ratluk… Ukupni kapaciteti su mnogo veći – danas proizvodimo 1.550 tona na godišnjem nivou, i zapošljavamo 250 ljudi. Tim koji sam odabrao je mlad, planiram da ga proširim i sa njima radim još 20 godina. Posao mi je na neki način postao jedna vrsta uživanja – kaže Obradović.
Vlasnik holding kompanije Nelli i svih njenih kompanija-članica je Mitar Obradović, koji je ujedno i direktor holdinga, fabrike konditorskih proizvoda Nelli i štamparije. Direktor trgovačke kuće Mile Prom je Todor Obradović.
Nelli je dobitnik brojnih sajamskih nagrada za kvalitet proizvoda, a ove godine Mitar Obradović je bio nomonovan za EY Preduzetnika godine. Kako kaže, nagrade mu znače „kao i sportistima medalje“. Među njima bi posebno izdvojio European Awards za 2017. koju mu je Ambasador Velike Britanije uručio u Zagrebu za nacionalnog šampiona Srbije u proizvodnji hrane i pića.
Preuzeto sa sajta: ekapija.com
